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Herzhafter Linseneintopf „Hausfrauen Art“ mit deftiger Bauernwurst vom Schwein
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Kartoffelsuppe „Holsteiner Art“ mit Wurzelgemüse und geschnittener Mettwurst vom Schwein
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Scholle „Finkenwerder Art“ garniert mit Speck und Shrimps, dazu Rahmkartoffeln
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Schwäbische Maultaschen (g.g.A.) in einer kräftigen Brühe mit Zwiebelschmelze
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Schwäbisches Linsengericht mit Saitenwürstchen vom Schwein und Spätzle
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Kräftiger Burgunderbraten vom Rind dazu Rosenkohl und Spätzle
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Pfifferlingstopf vom Rind in Burgundersoße, dazu Pariser Karotten und Knöpflespätzle
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Rinderroulade „Hausfrauen Art“ in herzhafter Bratensoße mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
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Rinderroulade in kräftiger Bratensoße mit Wirsinggemüse, dazu Spätzle
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Saftiges Kasseler in Bratensoße mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln
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Grünkohl mit Kasseler und Räucherendchen dazu Salzkartoffeln
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Schweineschnitzel „Cordon bleu“ mit buntem Mischgemüse „naturell“ und Kartoffelwürfeln in Käsesoße
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Gefüllter Schweinebraten in Soße dazu Apfelrotkohl und Knöpflespätzle
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Deftiges Eisbeinfleisch auf herzhaftem Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree
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Paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Schaschlik-Soße dazu Spiralnudeln
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Kasselerbraten in Bratensaft mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Jägerfrikadelle vom Schwein in Champignonsoße mit Möhrengemüse und Stampfkartoffeln
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